EL QUINCHO DE MINCHO
Que lindo quincho tiene don Mincho,
esta hecha de techo con pajas doradas
varillas gruesas y finas de tacuara.
Que fresco el aire bajo su sombra
tomando mate en la mañana
y por la siesta el rico tereré
mientras cantamos zamba
o chamamé.
Los domingos después de misa
nos instalamos en el quincho
de don Mincho
para escuchar sus cuentos,
sus chistes y adivinanzas,
también sabe de historia,
la historia de Formosa.
Nunca falta su rico asado
la sopa paraguaya
y las tortas a la parrilla...
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